「今日の給食 なんだろう」1月19日(金曜日)

今月は河原子小学校の給食の献立を紹介します。

1月19日(金曜日)の献立

一口メモ【チンゲンサイ】

　今日のスープには、茨城県産のチンゲンサイが入っています。茨城県のチンゲンサイは、生産量日本一を誇り、行方市を中心に年間を通して栽培されています。

　チンゲンサイには、ビタミンC、カロテン、カルシウムが多く含まれます。また、手ごろな値段で、調理もしやすい野菜です。歯切れがよくてあくが少なく、煮くずれしにくいため、なべ物、炒め物、汁物、サラダなど、いろいろな料理に使えます。チンゲンサイを使った料理作りに挑戦してみましょう。

※ご紹介した給食は、南高野調理場Bブロックの小学校(油縄子小・金沢小・河原子小・諏訪小・塙山小・成沢小・大久保小）、中学校（台原中・河原子中・多賀中・大久保中）、日立特別支援学校で提供しました。