「今日の給食 なんだろう」1月17日(水曜日)

今月は河原子小学校の給食の献立を紹介します。

1月17日(水曜日)の献立

一口メモ【いかのマヨネーズ焼き】

　「今日のいか、おいしいね！」「これ、何の味かな？」と、おいしく食べられるように、今日は、いかにマヨネーズ味のたれをつけて焼いています。隠し味は、にんにく、みそ、こしょう、白ワインです。

　これらを入れると臭みが消え、味に深みが出て、うま味が増します。

※ご紹介した給食は、南高野調理場Bブロックの小学校(油縄子小・金沢小・河原子小・諏訪小・塙山小・成沢小・大久保小）、中学校（台原中・河原子中・多賀中・大久保中）、日立特別支援学校で提供しました。