「今日の給食 なんだろう」9月13日(水曜日)

9月13日(水曜日)の献立

一口メモ【みそ】

みそは、日本の代表的な調味料です。
ゆでた大豆に、こうじと塩を混ぜて空気にふれないようにし、風通しがよい暗い所に半年以上置いておくと、発酵して、みそになります。
日本では1,300年以上前から食べられてきたもので、毎日の食事に欠かせないものです。

※ご紹介した給食は、北部調理場Bブロックの小学校（助川小・会瀬小・宮田小・滑川小・仲町小・中小路小）、中学校（助川中・平沢中・駒王中・滑川中・日立一高附属中）、中里小中学校で提供しました。