給食レシピ「肉みそそぼろ炒め」5月1日(水曜日)

今月は水木小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで5月6日(月曜日)から放送される番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「肉みそそぼろ炒め」5月1日(水曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「肉みそそぼろ炒め」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• 豚ひき肉・・・・・100g
• 調味料（おろししょうが：大さじ1、酒：小さじ1）
• サラダ油・・・・・適量
• 玉ねぎ・・・・・・1/4個
• にんじん・・・・・1/4本
• 切干し大根・・・・15g
• グリンピース・・・大さじ1
• 調味料（砂糖：大さじ1、しょうゆ：小さじ1、みりん：大さじ1、みそ：大さじ1）

作り方

1. 豚ひき肉におろししょうが、酒を混ぜておく。
2. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、切干し大根は、さっと洗って軽く絞ってから細かく切る。
3. 豚ひき肉をほぐしながら炒め、グリンピース以外の材料を加えて炒め、調味料と適量の水を入れて煮る。
4. 火が通ったら、グリンピースを加え軽く煮て出来上がり！

　※切干し大根が入ると、あっさりした味に仕上がります。

　※調味料の量は、お好みで加減してください。

一口メモ【端午の節句】

　5月5日は、男の子の健やかな成長を願ってお祝いする「端午の節句」です。この日は「かしわもち」や「ちまき」などを食べます。

　かしわもちは、あんこが入ったもちをかしわの葉で包んだものです。

　かしわの木は、新芽が育つまで古い葉が落ちないため「子孫繁栄」つまり、家系が途切れないことを願って端午の節句に食べるようになったとされています。

JWAY番組「コミュニティワイド」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「水木小学校」です。（3月14日撮影）

放送日程

・番組名「コミュニティワイド」

・放送日　5月6日（月曜日）～5月12日（日曜日）

・放送時間

　○　月曜日　16時～、21時～
　○　火曜日～金曜日　10時～、14時～、16時～、21時～
　○　土曜日　14時～、16時～、21時～
　○　日曜日　16時～、21時～

※今日の給食は、南高野調理場Aブロックの小学校(水木小・大みか小・大沼小・久慈小・坂本東小)、中学校(泉丘中・久慈中・坂本中)で提供しました。