今日の給食「油揚げと大根のみそ汁」11月1日(金曜日)
市では給食に、茨城県産や日立市産の食材をつかうように取り組んでいます。今日の給食では、茨城県産大豆をつかって市内豆腐屋さんが作った油揚げをみそ汁に入れて提供しました。
油揚げと大根のみそ汁 11月1日(金曜日)
一口メモ【地場産物:油揚げ】
油揚げは、うすく作った木綿豆腐を押して水を切り、油で揚げて作ります。
低温の油で揚げてふくらませてから、温度を高くしてもう一度揚げ、表面の水分を飛ばすと、中がふんわり、まわりはカリッとした食感になるそうです。
今日のみそ汁の油揚げは、市内豆腐屋さんが、茨城県産大豆をつかって作りました。
JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送
ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は、「田尻小学校」です(10月11日撮影)。
放送日程
番組名 「給食だいすき」(JWAY11ch(日立))
放送日 11月1日(金曜日)~11月30日(土曜日)
放送時間
- 月~金曜日 10時45分~11時00分、12時45分~13時00分、20時45分~21時00分
- 土曜日 10時45分~11時00分、12時45分~13時00分
- 日曜日 10時45分~11時00分
こちらも、ぜひ、ご覧ください!
※ご紹介した給食は、北部調理場Aブロックの小学校(田尻小・日高小・豊浦小・櫛形小・山部小)、中学校(日高中・豊浦中・十王中)に提供しました。
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