給食レシピ「ゆかりあえ」6月26日(水曜日)

今月は大みか小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで7月1日(月曜日)から放送される番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「ゆかりあえ」6月26日(水曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「ゆかりあえ」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• キャベツ・・・・・・100g
• きゅうり・・・・・・60g
• 大根・・・・・・・・60g
• サラダチキン・・・・20g
• ゆかり・・・・・・・1g程度
• 塩・・・・・・・・・少々

作り方

1. キャベツは短冊切り、きゅうりは輪切り、大根はいちょう切りにする。サラダチキンはほぐしておく。
2. 野菜をゆでて冷ます。
3. 冷めたら、サラダチキンとゆかりを入れて和える。
4. 塩で味を調整して完成！

　※給食では野菜をゆでますが、生のまま軽く塩をふってもおいしくできます。

一口メモ【ゆかりあえ】

　ゆかりとは、赤しその漬け物をふりかけにしたものです。赤しその香りは、胃の動きを活発にして食欲を増進させる働きがあります。ごはんに混ぜたゆかりご飯もおいしいですね。

　今日はキャベツ、きゅうり、大根、とり肉、ゆかりを一緒にあえたゆかりあえです。しその香りがさわやかでおいしいですよ。

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「大沼小学校」です。（5月29日撮影）

放送日程

・番組名「給食だいすき」

・放送日　7月1日（月曜日）～7月31日（水曜日）

・放送時間

　10時45分～11時（毎日）
　12時45分～13時（月曜日～土曜日）
　20時45分～21時（月曜日～金曜日）

※今日の給食は、南高野調理場Aブロックの小学校(水木小・大みか小・大沼小・久慈小・坂本東小)、中学校(泉丘中・久慈中・坂本中)で提供しました。