給食レシピ「磯香あえ」6月1日(木曜日)

給食レシピ「磯香あえ」6月1日(木曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。
今日は、のりの香りでおいしく食べられる「磯香あえ」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• にんじん…30g
• ほうれん草…40g
• もやし…140g
• ツナ缶…1/2缶
• 砂糖…小さじ1/2
• しょうゆ…小さじ1
• 酢…小さじ2
• 焼きのり…1枚

作り方

1. にんじんは千切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
2. にんじん、もやし、ほうれん草をゆでて冷ます。
3. ツナ缶の油をきる。
4. 砂糖、しょうゆ、酢を混ぜてたれを作る。
5. 野菜とツナ、たれを合わせ最後に焼きのりをちぎって混ぜれば完成。

• ※ 野菜の種類を変えると、味や歯ごたえが変わります。
• ※ 酢が少し入るとさっぱりした味になり、おいしく食べられます。

一口メモ【新玉ねぎ】

通常、玉ねぎは、収穫後に1か月くらい乾燥させてから出荷しますが、新玉ねぎは、乾燥させずにすぐ出荷します。
そのため、新玉ねぎは水分が多く、やわらかくて甘味があります。
今日のみそ汁の玉ねぎは、新玉ねぎをつかっています。

JWAY番組「今週のトピックス」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は、助川小学校です（5月19日撮影）。

放送日程

• 番組名　「今週のトピックス」(JWAY11ch(日立))
• 放送日　6月26日(月曜日)～7月2日(日曜日)
• 放送時間
  • 月曜日：17時～、20時半～
  • 火曜日～土曜日：9時半～、13時半～、17時～、20時半～
  • 日曜日：9時半～、10時半～、22時～

こちらも、ぜひ、ご覧ください！

※今回ご紹介した「磯香あえ」は、北部調理場Bブロックの小学校(助川小・会瀬小・宮田小・滑川小・仲町小・中小路小）、中学校（助川中・平沢中・駒王中・滑川中・日立一高附属中）、中里小中学校で提供しました。