給食レシピ「かぼちゃサラダ」7月3日(月曜日)

給食レシピ「かぼちゃサラダ」7月3日(月曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。
今日は、ホクホクのかぼちゃをマヨネーズで和えた「かぼちゃサラダ」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• かぼちゃ…120g
• にんじん…30g
• きゅうり…60g
• ホールコーン缶…25g
• マヨネーズ…大さじ2
• 酢…小さじ1/3
• 食塩…少々
• こしょう…少々

作り方

1. かぼちゃは種を取り、サイコロ状に切って、蒸して冷ます。
2. にんじんはいちょう切りにして、軽く茹でて冷ます。
3. きゅうりは輪切りか厚さ1cmのいちょう切りにして、軽く塩を振る。
4. ホールコーン缶は水気を切る。
5. マヨネーズ、酢、食塩、こしょうを混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
6. 1～4を5のドレッシングとあわせてできあがり！

※ かぼちゃは、切る前に蒸し器や電子レンジで加熱すると切りやすいです。ハムやチーズを角切りにして入れてもおいしいですよ！

一口メモ【かぼちゃ】

クイズです。
かぼちゃのとれる季節はいつでしょう？

1. 春
2. 夏
3. 秋
4. 冬

答えは、「2.夏」です。
かぼちゃにはエネルギーになる炭水化物や、疲れをとるビタミンB1、そして、皮ふをじょうぶにするビタミンC、おなかの掃除をする食物せんいなどが豊富です。
今日のかぼちゃサラダでは、茨城県産のかぼちゃをつかっています。

JWAY番組「今週のトピックス」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は、会瀬小学校です（5月30日撮影）。

放送日程

• 番組名　「今週のトピックス」(JWAY11ch(日立))
• 放送日　7月31日(月曜日)～8月6日(日曜日)
• 放送時間
  • 月曜日：17時～、20時半～
  • 火曜日～土曜日：9時半～、13時半～、17時～、20時半～
  • 日曜日：9時半～、10時半～、22時～

こちらも、ぜひ、ご覧ください！

※今日の給食は、北部調理場Bブロックの小学校(助川小・会瀬小・宮田小・滑川小・仲町小・中小路小）、中学校（助川中・平沢中・駒王中・滑川中・日立一高附属中）、中里小中学校で提供しました。