給食レシピ「かぶのコンソメスープ」3月13日(木曜日)

今月は坂本東小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで放送中の番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「かぶのコンソメスープ」3月13日(木曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「かぶのコンソメスープ」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• とり肉・・・・・・・・・・・100g
• 白ワイン・・・・・・・・・大さじ1
• サラダ油・・・・・・・・・大さじ1
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
• にんじん・・・・・・・・・1/4本
• しめじ・・・・・・・・・・・1/2株
• じゃがいも・・・・・・・小1個
• かぶ・・・・・・・・・・・・中1個
• コンソメ・・・・・・・・・10g
• 食塩・・・・・・・・・・・・適量
• こしょう・・・・・・・・・少々
• 水・・・・・・・・・・・・・・600cc

作り方

1. とり肉は一口大に切り、白ワインをふりかけておく。
2. 玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切り、しめじは石づきを切り落とす。
3. かぶは食べやすい大きさに切り、葉は2センチ程度に切る。
4. とり肉を油で炒め、次に玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、しめじ、じゃがいも、水、コンソメを加えて煮る。
5. 火が通ったらかぶを加え、かぶがやわらかくなったらかぶの葉を加え、食塩、こしょうで調味して出来上がり。

一口メモ【黒パン】

　給食のパンは、食品添加物は使わずに、マーガリンや砂糖、スキムミルクなどを加えておいしく食べられるように工夫してあります。

　今日は、黒砂糖の甘みが加わった、黒パンです。黒砂糖は、白い砂糖と比べると、カルシウムや鉄を多く含みます。ほんのりと香る黒砂糖の風味と甘さをよく味わって食べましょう。

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「坂本東小学校」です。（2月10日撮影）

放送日程

・番組名「給食だいすき」

・放送日　3月1日（土曜日）～3月31日（月曜日）

・放送時間

　10時45分～11時（毎日）
　12時45分～13時（月曜日～土曜日）
　20時45分～21時（月曜日～金曜日）

※今日の給食は、南高野調理場Aブロックの小学校(久慈小・水木小・大みか小・大沼小・坂本東小)、中学校(久慈中・坂本中・泉丘中)で提供しました。