給食レシピ「変わりきんぴら」9月3日(火曜日)

今月は塙山小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで放送中の番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「変わりきんぴら」9月3日(火曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「変わりきんぴら」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• 鶏肉・・・・・・・・・50g
• 酒・・・・・・・・・・・小さじ1
• 油・・・・・・・・・・・小さじ1
• ごぼう・・・・・・・・120g
• にんじん・・・・・・50g
• しらたき・・・・・・50g
• ピーマン・・・・・・25g
• 砂糖・・・・・・・・・小さじ2
• しょうゆ・・・・・・小さじ2
• みりん・・・・・・・小さじ1
• 白いりごま・・・・小さじ1
• ごま油・・・・・・・小さじ1/2
• 一味唐辛子・・・少々

作り方

1. とり肉は1センチメートルくらいに切り、酒をふりかけておく。
2. ごぼう、にんじん、ピーマンを細切りにする。
3. しらたきは湯がいて、5センチメートルくらいに切る。
4. 鍋に油を熱し、とり肉を炒めてから、ごぼう、にんじんをしんなりするまで炒める。
5. しらたきとピーマン、砂糖、しょうゆ、みりんの調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。
6. 白いりごま、ごま油、一味唐辛子を加えて完成！

一口メモ【さつまいも】

　エネルギーのもとになる炭水化物や、おなかの調子をよくする食物せんい、病気からからだを守ってくれるビタミンCが、たくさん含まれています。

　茨城県のさつまいもの生産量は、全国第2位です。

　焼きいもや干しいもにすると、甘くておいしいですが、煮物やみそ汁に入れてもおいしいですね。

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「塙山小学校」です。（7月10日撮影）

放送日程

・番組名「給食だいすき」

・放送日　9月1日（日曜日）～9月30日（月曜日）

・放送時間

　10時45分～11時（毎日）
　12時45分～13時（月曜日～土曜日）
　20時45分～21時（月曜日～金曜日）

※今日の給食は、南高野調理場Bブロックの小学校(油縄子小・金沢小・河原子小・諏訪小・塙山小・成沢小・大久保小・日立特別支援学校)、中学校(台原中・河原子中・多賀中・大久保中・日立特別支援学校)で提供しました。